POLLO SALSUO

Ingredientes:

• Pollo en trozos.
• Aceite.
• Vinagre.
• Ajos.
• Pimienta negra.
• Clavo.
• Canela.
• Laurel. 
• Azafrán.
• Miga de pan.

Preparación:

En una pastelera se pone aceite a calentar y se dora un poco el pollo, se le añade un chorrito de vinagre, ajos rajados, vagos de pimienta negra, uno o dos clavos, una rama de canela, una hoja del laurel y agua necesaria para que se atierne´

Un poco antes de terminar les añadimos un majado de miga de pan y unas cuantas de hebras de azafrán, diluidos en un chorrito de agua. Le damos un hervor, apartamos del fuego y tenemos dos opciones, lo guardamos para después o nos lo comemos.